Kad produktā esošā ledus sublimācija ir pabeigta, produkta žāvēšana nonāk otrajā posmā. Lai gan šajā posmā produktā nav sasaldēta, produktā joprojām ir aptuveni 10 procenti mitruma. Lai produkts sasniegtu kvalificētu atlikušā mitruma saturu, produkts ir jāžāvē.
Desorbcijas posmā produkta temperatūru var strauji paaugstināt līdz maksimāli pieļaujamajai produkta temperatūrai un uzturēt šajā temperatūrā līdz liofilizēšanas beigām. Strauja produkta temperatūras paaugstināšana palīdz samazināt produkta atlikušā mitruma saturu un saīsināt desorbcijas žāvēšanas laiku. Produkta pieļaujamā temperatūra ir atkarīga no produkta daudzveidības, parasti aptuveni 25 grādi -40 grādi. 25 grādi vīrusu produktiem, 30 grādi baktēriju produktiem un līdz 40 grādiem serumam un antibiotikām.
Desorbcijas žāvēšanas posmā, samazinoties produktā izplūstošā ūdens daudzumam, kondensatora temperatūras kritums izraisa ūdens tvaika spiediena pazemināšanos sistēmā, kas bieži samazina kopējo spiedienu liofilizēšanas kastē līdz mazākam nekā 0,1 mbar, kas liek liofilizētai kārbai samazināties līdz mazāk nekā 0,1 mbar. Konvektīvā siltuma pārnese sausajā kastē praktiski tiek novērsta. Tāpēc, lai gan slāņa temperatūra tiek uzkarsēta līdz produkta maksimāli pieļaujamajai temperatūrai, sliktas siltuma pārneses dēļ izstrādājuma temperatūra paaugstinās ļoti lēni.
Lai uzlabotu saldēšanas žāvēšanas kastes siltuma pārnesi, produkta temperatūra var ātrāk sasniegt maksimāli pieļaujamo temperatūru, tādējādi saīsinot desorbcijas žāvēšanas stadijas laiku. Lai kontrolētu spiedienu saldēšanas žāvēšanas kastē, kontroles spiediena diapazons ir no 0,15 līdz 0,3 mbar. Spiediens liofilizētajā žāvēšanas kastē parasti tiek kontrolēts, izmantojot kalibrētās noplūdes metodi. Liofilizētās žāvēšanas iekārtas vakuuma sistēmā (galvenokārt uz saldēšanas žāvēšanas kastes) uzstādiet mākslīgu noplūdes atveri, kuru var labot un kuru kontrolē vakuuma instruments; kad liofilizētās žāvēšanas kastes spiediens nokrītas zem vakuuma instrumenta apakšējās robežvērtības, tiek atvērts noplūdes solenoīda vārsts un sausā un sterilizētā inertā gāze tiek ievietota liofilizēšanas kastē, tādējādi spiediens sasaldē. -žāvēšanas kaste paceļas. Kad spiediens paaugstinās līdz vakuuma instrumenta iestatītajai augšējai robežvērtībai, noplūdes atveres solenoīda vārsts tiek aizvērts un gaisa ieplūde tiek apturēta. Spiediens saldēšanas žāvēšanas kastē atkal pazeminās, tādējādi spiediens liofilizēšanas kastē tiek kontrolēts iestatītajā diapazonā.
Spiediena kontrole var izmantot arī metodi, ar kuru periodiski tiek atvērts un aizvērts vārsts starp saldēšanas žāvēšanas kārbu un kondensatoru, kā arī vakuumsūkņa periodiskas darbības metode. Un kondensatora ledusskapja neregulāras darbības metode utt.
Kad produkta temperatūra sasniedz pieļaujamo temperatūru, ir nepieciešama augsta vakuuma reģenerācija, lai vēl vairāk samazinātu atlikušā mitruma saturu produktā. Šajā laikā iepriekš minētās spiediena kontroles metodes ir jāpārtrauc. Vienlaikus ar augstā vakuuma atjaunošanos saldēšanas žāvēšanas kastē, kondensatora temperatūras kritums slodzes samazināšanas dēļ arī sasniedza zemāko robežtemperatūru. Tas palielina ūdens tvaika spiediena starpību starp liofilizēšanas kārbu un kondensatoru. Šāds nosacījums ļoti veicina produktā esošā ūdens noplūdi. Parasti tam jābūt stāvoklī ne mazāk kā 2 stundas. Jo ilgāks laiks, jo mazāks ir atlikuma ūdens saturs produktā.
***Desorbcijas fāzes ilgums ir atkarīgs no šādiem faktoriem:
Produktu daudzveidība: dažādiem produktiem ir dažādas žāvēšanas grūtības, un tajā pašā laikā dažādiem produktiem ir atšķirīga maksimālā pieļaujamā temperatūra. Produktiem ar augstāku maksimāli pieļaujamo temperatūru laiks var būt attiecīgi īsāks.
Atlikušais mitruma saturs: Produktiem ar zemu atlikušā mitruma saturu nepieciešams ilgāks žāvēšanas laiks. Produkta atlikušajam mitruma saturam jābūt tādam, kas veicina produkta ilgstošu uzglabāšanu, un tas nav labi, ja tas ir pārāk augsts vai pārāk zems. Tas jānosaka eksperimentāli.
Saldēšanas žāvētāja veiktspēja: vakuuma pakāpe, ko var sasniegt desorbcijas stadijas vēlākā posmā, ir augsta, un saldēšanas žāvētājam ar zemu kondensatora temperatūru var būt īsāks desorbcijas žāvēšanas laiks.
Vai izmantot spiediena kontroles metodi: ja tiek izmantota spiediena kontroles metode, tiek uzlabota siltuma pārnese, tiek saīsināts laiks, līdz produkts sasniedz maksimālo pieļaujamo temperatūru, kā arī tiek saīsināts desorbcijas un žāvēšanas laiks.
Visbeidzot, vai liofilizēšanu var beigt, nosaka produkta temperatūra, kas ir sasniegusi maksimāli pieļaujamo temperatūru un ir bijusi šajā temperatūrā ilgāk par 2 stundām; aizveriet vārstu starp saldēšanas žāvēšanas kārbu un kondensatoru un pievērsiet uzmanību žāvēšanas kārbai. Kad spiediens paaugstinās (šajā laikā aizvēršanas laikam jābūt garākam, apmēram no 30 sekundēm līdz 60 sekundēm). Ja spiediens liofilizēšanas kastē būtiski nepalielinās, tas nozīmē, ka žāvēšana būtībā ir pabeigta un liofilizēšanu var beigt. Ja spiediens ievērojami palielinās, tas nozīmē, ka joprojām izplūst ūdens, un žāvēšanas laiks ir jāpagarina. Līdz brīdim, kad pēc vārsta aizvēršanas starp saldēšanas žāvēšanas kastes kondensatoriem nav ievērojama paaugstinājuma.